价值功能

铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能： 抗衰老作用 通常，常用的抗氧化剂有维生素…
安溪铁观音
2022/10 111 浏览

主要成分

矿物元素 铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机…
安溪铁观音
2022/10 102 浏览

加工工序

采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。 采…
安溪铁观音
2022/10 102 浏览

炭焙铁观音是怎么炼成的

“工匠精神”是安溪茶行业一直在倡导的理念。一杯好茶，凝聚“天、地、人、种”的力量。铁观音是一种神奇…
安溪铁观音
2022/10 98 浏览

安溪铁观音的初制工艺

安溪铁观音闻名中外，有“中国茶王”之称。故初制与红茶、绿茶不一样，其工艺要复杂得多，它吸取红茶全…
安溪铁观音
2022/10 97 浏览

铁观音品质如何，关键看口感

安溪铁观音整体形状非常特别，似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰…
安溪铁观音
2022/10 107 浏览

如何伺候安溪铁观音

如何伺候安溪铁观音是有一些讲究的，简单地归结有四个字：看、泡、闻、啜！ 铁观音为珍珠大小，呈墨绿…
安溪铁观音
2022/10 110 浏览

铁观音茶汤表面的泡沫是什么？

我们在泡铁观音时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是—茶皂素。 有人将它比作食物煮沸后产…
安溪铁观音
2022/10 100 浏览

铁观音为什么带梗制作?

铁观音的采摘一般要求为一芯两叶或一芯三叶。整个初制过程带梗加工。90年代中期之前，精制手法一般为…
安溪铁观音
2022/10 105 浏览

何为古法铁观音？

提到铁观音，很多茶友印象中都是清汤绿叶，香气高扬。走进铁观音的故乡安溪，有很多老茶人还在坚持自…
安溪铁观音
2022/10 104 浏览

独特的安溪，成就了独特的安溪铁观音

福建安溪铁观音茶历史悠久，其文化也十分独特深厚、博大精深，丰富多彩。 “安溪铁观音，香韵最耐寻” …
安溪铁观音
2022/10 114 浏览

有一种喜欢，叫我想约你喝茶

茶香飘散，冬意渐浓。安静下来，在喧闹中安静下来。在都市中，喧嚣占据了一天多半的时间，安静对大多…
安溪铁观音
2022/10 114 浏览