我的故乡—安溪。茶的历史源远流长，朋友相逢，人来客往，总会沏茶而待之。茶不仅仅是这片土地的经济作物，它还是这片土地上人们的精神慰藉。
小时候的茶，往往是出门时装在小罐玻璃瓶中的，口渴时，母亲总会变魔术般，拿出瓶子，打开盖子，便是一阵清香扑鼻。那时的我对于泡茶，是好奇于“一堆叶子怎么泡了水就这么香”，茶在我幼小的心里种下了许许多多的疑问。
第一次泡茶是在5岁，对于那时的我，茶壶还太重，以至于我每次放下茶壶都会有很大的声响。泡茶时不是被热水给欺负了，就是没拿稳茶壶，把它重重地摔在地上。这时，母亲总会向我投来疑惑的目光，接着那目光便染上了其他色彩，眼睛眯得小小的，嘴角微微上扬。
第一次成功泡茶是在7岁，我一遍又一遍地尝试着，体验其中的趣味。最终我想出一个方法：先把盖子打开，倒入烧开的水，再把盖子盖上，静等两三分钟。时间到了，我轻手轻脚地打开茶壶的盖子，扑鼻的茶香令我自豪地昂起头来。母亲默默喝下，摸了摸我的头，眼睛里透出一丝丝的欣慰。那天，母亲告诉我：茶如人生，就像铁观音，悠长醇厚，底气十足。时间一久，也就经得起岁月的无情磨炼。人生在世，虽淡泊名利，但总得翱翔。
今天，我像往日一样坐在桌前，桌上依旧是一杯淡茶，我看着映照着自己脸庞的茶水，心神也伴着茶上氤氲蒸腾的热气飘向了远方。这时，我才明白了母亲告诉我的道理。
一杯浓茶，体验人生酸甜苦辣。
一杯浓茶，体验人生百趣。