安溪产茶始于唐末，发展于明清，兴盛于当代，铁观音是安溪茶的佼佼者。“铁观音”既是茶叶产品名，也是茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵乌龙茶类茶叶，是国家级茶树优良品种。在安溪县域内种植、用安溪铁观音传统制作工艺生产出来的铁观音拥有独特的“观音韵、兰花香”，叫“安溪铁观音”。
安溪铁观音是大自然赐予的神树，从茶园到茶杯，必须经过三个环节十道工序，连续制作36个小时，才能端上茶桌，是“天、地、人、种”的完美结合。安溪铁观音喝的是大自然的甘露，更是制茶人的情怀。
安溪产茶始于唐末，发展于明清，兴盛于当代，铁观音是安溪茶的佼佼者。“铁观音”既是茶叶产品名，也是茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵乌龙茶类茶叶，是国家级茶树优良品种。在安溪县域内种植、用安溪铁观音传统制作工艺生产出来的铁观音拥有独特的“观音韵、兰花香”，叫“安溪铁观音”。
安溪铁观音是大自然赐予的神树，从茶园到茶杯，必须经过三个环节十道工序，连续制作36个小时，才能端上茶桌，是“天、地、人、种”的完美结合。安溪铁观音喝的是大自然的甘露，更是制茶人的情怀。