“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分过后，代表着夏季昼长夜短的日子结束。
秋天的天气干燥。瑟瑟秋风虽将夏天的热气带走，但也把空气中的水分带走了，使得天气十分干燥，中医称之为“秋燥”。中医说：肺与秋天在五行中同属于金，肺也喜润恶燥，所以秋季最重要的是要防秋燥勤润肺。
秋燥伤肺。秋燥容易引起咳嗽，由于现在正处于季节交替时期，早晚天气较凉、中午热，一天之内温差较大，容易感冒、受凉，而且一旦感冒就不容易痊愈，存在干咳的现象；秋燥也容易使孩子患上“秋泻”；有些皮肤比较敏感的人由于秋燥，容易感到皮肤瘙痒，甚至引发过敏；有慢性支气管炎或哮喘等疾病的人，往往会发生呼吸道感染等疾病。对于正常人，由于夏季消耗体内太多气，到了秋季气还没有补过来，而且秋天气候凉爽，睡眠时间就会比较长，就会感觉“夏困秋乏”。
那么，如何预防秋燥呢？专家说，秋天养生的关键是润肺，而水能解“燥”、润肺，因此最重要是“补水”。“补水”最好是多喝淡茶水、淡盐水或白开水，以及添加蜂蜜的水果汁和蔬菜汁，多吃含水量大的秋季水果如梨子、葡萄、苹果，多做运动，接触大自然，呼吸新鲜空气。
中医理论上，讲究辩证论治，个体化养生。秋季喝水也是因人而异，身体虚弱者喝太多水反而是有害的，因为这些水无法被吸收，只能直接排出体外，容易带走自身津液，久而久之容易伤肾。
但茶水就不一样了，茶水中的有益成分， 对秋燥的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用，并且茶水补水润燥的功效明显强于白开水。
乌龙茶是适合秋天“补水”的茶叶，乌龙茶茶性平和，不温不寒，不仅补充人体所需的水分，又有助于生津润肺，茶中丰富的营养物质被人体吸收后，还可提高人体免疫力，预防生病，健康养生。